Das spätklassizistische Herrenhaus wurde 1868–1872 nach Plänen des mecklenburgischen Oberbaumeisters Georg Daniel für Helmuth Freiherr von Maltzahn errichtet. Seit dem 15. Jahrhundert war Gültz im Besitz der pommerschen Linie derer von Maltzahn. Den Rahmen des Schlosses bildet ein weitläufiger Landschaftspark nach einem Entwurf von Peter Joseph Lenné aus dem Jahr 1840 mit altem Baumbestand, Teichen und einem Oval aus zwölf Winterlinden.

Herzstück des Hauses ist der Spiegelsaal – 156 m² groß, 6,80 m hoch, mit hervorragender Akustik und Platz für bis zu 120 Gäste.Schloss Gültz versteht sich als Quelle der Kultur im ländlichen Raum und öffnet seine Türen regelmäßig für Musikabende, Literaturlesungen und Kunstprojekte.

Zur MittsommerRemise am 20. und 21. Juni 2026 lädt Schloss Gültz zu Führungen durch Haus und Park und Gesprächen mit dem Schlossherrn ein. Eintrittskarten für alle teilnehmenden Gutshäuser in MV sind vor Ort erhältlich.