Ein Schlosshotel mit Park und Restaurant in der Nähe der Ostseeküste. Das Schlemminer Schloss ist ein im neugotischen Stil gehaltenes Herrenhaus mit zahlreichen Burgelementen, wie Zinnen und einem begehbaren Turm. Im Park findet sich dorfseitig ein Schlossgraben mit Brücke.

Das Ensemble ist eingebettet in einen rund 20 Hektar großen Landschaftspark mit jahrhundertealten Bäumen und Alleen, der bereits im 18. Jahrhundert als Barockgarten angelegt wurde. Damals wurden die alten Buchen- und Eichenbestände in die Anlage einbezogen, die im 19. Jahrhundert zu einem englischen Landschaftspark umgestaltet wurde. Vom Dorf führen zwei Kastanienalleen, die einen Teich einschließen, zu einem Platz vor dem Wassergraben. Mehrere Lindenalleen weisen den Weg zu den umliegenden Herrenhäusern. Im großzügigen Park sind eine Vielzahl von dendrologisch interessanten Bäumen und Sträuchern zu finden. Im Frühling blühen unendlich viele Maiglöckchen, Anemonen und Osterglocken – der Park ist zu jeder Jahreszeit ein purer Genuss für die Sinne.

Generalmajor Wilhelm Ulrich von Thun erbaut 1846-1850 das Schloss, Architekt war Eduard Knoblauch. Es ist dokumentiert, dass König Wilhelm IV. 1853 in Schlemmin verweilte, ebenso besuchte der spätere Kaiser Friedrich Wilhelm I. 1857 das Schloss Schlemmin. Nach Enteignung Ende des zweiten Weltkriegs, Nutzung als Lazarett und einer Zeit des Leerstandes, wurde es nach der Wende zum Hotel umgebaut.

Nach erneuerter Sanierung erstrahlt das Schloss Schlemmin mit Park seit 2022 in neuem Glanz. Das Schloss beherbergt inzwischen 35 Zimmer – von der Dachmansarde bis zur Turm-Suite -, ein stilvolles Schlossrestaurant, zwei stuckverzierte Säle (Engelsaal und Musikzimmer), und mehrere Veranstaltungsräumlichkeiten mit klingenden Namen wie Jagdzimmer und Hubertuskeller. Es gibt Suiten, Turm-Zimmer, Balkon-Zimmer und individuell eingerichtete Doppelzimmer im Dachgeschoss. Gäste wählen je nach Anspruch und Vorliebe ihre Lieblings-Schlosszimmer. Räume für Tagungen, Feiern und Hochzeiten stehen zur Verfügung. Feiern können im Salon zum Schlossgraben oder dem Engelssaal für bis zu 80 Personen stattfinden. Der rustikale Hubertuskeller und die Bar sind ideal für gesellige, kleine Runden. Im Café können sich kleine Gruppen gediegen zurück ziehen. Das Restaurant serviert internationale Küche aus frischen, regionalen Produkten.

Das Schloss liegt eingebettet in einem über 18 Hektar weiten Landschaftspark. Ursprünglich angelegt als streng geometrischer Barockpark, verwandelte sich der Park im 19. Jahrhundert zum „befreiten“, romantischen Landschaftspark, in dem der vorhandene alte Baumbestand ganz wunderbar aufging. „Als spazierte man durch ein Landschaftgemälde“, so wird diese Form der europäischen Gartenkunst beschrieben. Und so ist es wirklich, wenn Sie durch den Schlemminer Schlosspark flanieren. Und Achtung: ganz neu beheimatet im Schlosspark, eine Herde friedlicher Black Galloway Rinder – Natur pur.